香菜看似不起眼的家常调味小菜，经煮水后能化身兼具实用养生与辅助调理的小饮品，它富含挥发油、维生素C等成分，民间常用其辅助缓解风寒感冒初起的鼻塞流涕、轻微食积腹胀促进消化，还因含少量类胡萝卜素，对缓解用眼过度后的轻微眼干有一定帮助，需注意仅作日常辅助，无法替代专业药物治疗。
说到香菜，真是个“两极分化”的存在——爱它的人顿顿离不了，嫌它的人见了就皱眉，那股独特的辛香，总让人又爱又恨，不过你知道吗？就算不爱吃香菜,它煮的水说不定能在生活里帮到你不少忙！
香菜煮水，做法超简单
别以为是什么复杂的“养生汤”，香菜煮水的步骤连厨房小白都能搞定：
取一把新鲜香菜，先把根部的泥土仔细洗干净（根别丢！ 根里的有益成分比叶子还多），连叶带根切成小段，放进锅里加2-3碗清水，大火煮开后，转小火再煮5-10分钟，让香菜的味道充分溶进水里，关火焖2分钟，最后过滤掉香菜渣,一碗清透的香菜水就做好啦。
这3个小妙用，试过才知道好
厨房油污“小克星”
灶台、油烟机上的油污总是擦不干净？刚煮好的温香菜水就是天然清洁剂！用抹布蘸着温热的香菜水擦拭油污处，油腻很容易就被溶解掉，擦完还带着点淡淡的香菜香,比刺鼻的化学清洁剂让人安心多了。
吃撑了？来一杯缓腹胀
偶尔吃多了油腻的饭菜，肚子胀得难受？别着急吃消食片，喝一小杯温温的香菜水试试，香菜里的成分能帮着肠胃蠕动，缓解饭后的饱胀感，喝完一会儿就觉得轻松不少，不过肠胃特别敏感的人,记得别喝太多哦。
感冒初期的“小帮手”
如果刚出现鼻塞、流清鼻涕的小感冒迹象，不妨趁热喝杯香菜水，它能让身体微微发点汗，帮助驱散身上的寒气，说不定能把刚冒头的小感冒“压”下去，当然啦，如果症状加重,还是要及时看医生~
其实生活里的小惊喜，往往就藏在这些不起眼的食材里，下次买菜时，不妨多留一把香菜，煮上一锅水，试试它的小妙用——说不定你会对这“味儿冲”的小菜改观呢！
不过要提醒一句：对香菜过敏的朋友,可千万别尝试哦！