秋天是吃柚子的好时节，香甜多汁又败火解腻的谁不爱？可很多人总踩雷挑到皮厚肉少、入口寡淡的，别愁！这份超实用的柚子挑选指南，只需掌握这5招，就能精准避开雷区，做到“一挑一个甜”，轻松挑到肉嫩饱满、清甜不苦不涩的优质柚子，彻底解决你“想吃又不会挑又甜又好吃”的困扰，整个秋冬在家就能尽享清爽好味。
秋冬季节，又到了吃柚子的好时候！饱满多汁的柚子，不仅口感清甜解腻，还富含维生素C，是很多家庭茶几上的必备水果，可不少人挑柚子时总犯愁：要么挑到的酸溜溜，要么果肉干巴巴没味道，别急，今天就给大家分享几个简单好记的挑选小技巧,学会了保证你每次都能挑到甜润多汁的好柚子！
看外形：选“矮胖圆”，别选“瘦高尖”
挑柚子首先看外形——别被那些“身材高挑”的柚子骗了！瘦长型的柚子往往“尖脑袋”，果肉少、果核大，吃起来不够满足。
要挑就挑矮胖圆润的“圆肚子”柚子：整体形状规整，底部平坦，这样的柚子果肉生长空间充足，更饱满紧实,汁水也更丰富。
看表皮：光滑匀色，才是好柚子
好柚子的表皮也有讲究：
- 颜色均匀：成熟的柚子表皮呈均匀的橙黄色或金黄色，如果表皮太绿，说明还没完全成熟，口感会偏酸；如果颜色深浅不一，可能是光照不均，甜度也会打折扣。
- 光滑细腻：用手摸一摸，表皮光滑、没有明显斑点或破损的更好，要是表皮皱巴巴的，摸起来粗糙发涩，多半是放太久了，水分已经流失,吃起来干柴没味。
掂重量：同样大小，越重越“实在”
这招特别实用！拿两个大小差不多的柚子，放在手里掂一掂——选更重的那个！
重量越重，说明柚子的水分越足，果肉更饱满多汁，要是掂起来轻飘飘的，哪怕外形再好看，也大概率是“空有其表”,果肉没多少汁水。
按表皮：有弹性，才新鲜
用手指轻轻按一下柚子的表皮（别太用力哦），试试弹性：
- 要是按下去能很快弹回来，说明柚子新鲜，果肉紧实；
- 要是按下去软塌塌的，半天弹不回来，可能是果肉已经松软，甚至有点变质了；
- 要是按不动、太硬，那多半是还没熟，回家放几天再吃也行,但当下口感会偏酸。
看果蒂：青绿色更新鲜
最后看一眼柚子的果蒂（就是顶部连接树枝的地方）：
新鲜的柚子果蒂是青绿色的，摸起来还有点湿润；如果果蒂已经干枯发黄，甚至发黑，说明柚子摘下来有一段时间了,新鲜度会差一些。
记住这5招：矮胖圆、表皮匀、掂重量、有弹性、果蒂青，下次挑柚子就不用发愁啦！
柚子买回来如果觉得有点酸，可以在常温下放2-3天，让它“ *** 糖”，口感会更甜哦～ 赶紧去超市或水果店试试,挑个甜柚子回家解解馋吧！