一颗皱巴巴、略显沧桑的葫芦科罗汉果干果,轻轻掰碎泡入温水,清润透亮的淡金茶液带着藏在褶皱里的不齁喉的特殊自然甜,能开启一段松弛的甜润时光,它兼具清热润肺、利咽开音的实用功效,对教师、主播等长期用嗓者及秋燥冬干时易咽干咽痒人群友好,还可辅助缓解肠燥便秘,且药性温和,多数人可日常适量饮用。
入秋后总觉得嗓子发紧,连呼吸都带着点秋日的干燥感——这时候我总会翻出抽屉里那几个褐色的圆果子,轻轻捏碎,泡上一杯,冒着热气的甜香漫出来,喝一口,喉咙里像落了场温柔的小雨,这就是我离不开的罗汉果茶。
这果子看着实在朴素:表皮皱巴巴的,像被时光揉过的纸团,个头不大,握在手里却沉甸甸的,之一次见它是在奶奶家的屋檐下,一串罗汉果用绳子系着,风干后挂在那里,像一串褐色的小灯笼,奶奶说这是“神仙果”,来自广西的深山里,不用放糖,本身就甜得清润,那时候我还不信,直到她掰了半个泡在瓷缸里,热水冲下去,皱巴巴的果皮慢慢舒展,茶汤渐渐变成浅棕色,喝一口——真的甜!不是白糖那种齁人的甜,是从喉咙里慢慢回甘的清甜,连嘴角的梨涡都浸在这味道里。
后来自己生活,也学着奶奶的样子备着罗汉果,泡它的法子太简单了:拿一个完整的果子,用手轻轻捏开(要是觉得硬,也可以用剪刀剪个小口),连皮带瓤一起放进保温杯,倒上刚烧开的热水,焖个五六分钟,就能闻到满室的甜香,有时候我会加点“小心思”:丢几片干燥的梨片,甜香里多了份果香;或者放几颗枸杞,茶汤里飘着点点红,看着就欢喜;要是吃了油腻的东西,加一小片陈皮,酸甜交织,连肠胃都觉得舒服。
别小看这杯茶,它最懂“用嗓人”的辛苦,身边当老师的朋友,每天讲课讲到嗓子冒烟,包里总揣着半个罗汉果;做主播的表妹,下了直播之一件事就是泡上一杯,说喝完连喉咙里的“小毛刺”都没了,就连我爸,平时爱抽点烟,总觉得喉咙有痰,喝了半个月罗汉果茶,居然说“舒服多了”,它性凉,夏天喝能降降心火,秋天喝能润秋燥,比起那些加了一堆添加剂的甜饮料,这种天然的甜,喝着才安心。
前几天整理旧物,翻出奶奶当年系罗汉果的绳子,突然就想起那个夏天的午后:我坐在屋檐下的小板凳上,捧着奶奶泡的罗汉果茶,看着她摇着蒲扇,说“慢点儿喝,别烫着”,那时候只觉得茶甜,现在才懂,甜的不只是茶,还有藏在茶里的、慢悠悠的时光。
如今生活节奏快,我们总在追着时间跑,却忘了停下来,给自己泡一杯简单的茶,一个罗汉果,一杯热水,不用复杂的工序,不用昂贵的茶具,就能让喉咙放松下来,让日子慢下来。
这个干燥的季节,不妨也给自己泡一杯罗汉果茶吧——喝下去的是甜润,留下来的,是属于自己的小确幸。
