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桂圆,也就是我们常说的龙眼干，是南方常见的水果龙眼经干燥后的产物，它不仅口感甜糯、香气怡人，是不少人爱吃的休闲零食，更是中医里的“养生好物”，药食同源的特性让它在日常饮食中发挥着不小的作用，今天就来聊聊桂圆到底有哪些作用与功效，以及怎么吃更健康。
补气血，改善面色萎黄
桂圆中含有丰富的铁元素和蛋白质,铁是合成血红蛋白的重要原料，而蛋白质能为身体提供营养支持，对于气血不足的人来说，比如经常感到乏力、面色苍白或萎黄的女性，以及产后气血亏虚的妈妈，适当吃些桂圆，有助于促进血红蛋白生成，慢慢改善气血状态，让脸色变得红润起来。
安神助眠，缓解焦虑失眠
桂圆里含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及多种维生素，其中的某些成分还能帮助舒缓神经、缓解焦虑，如果你经常有失眠多梦、心神不宁的情况，不妨在睡前1-2小时吃几颗桂圆，或者用桂圆搭配红枣、枸杞泡一杯茶，能在一定程度上帮助放松身心，提升睡眠质量。
健脾养胃，温暖脾胃
桂圆性温,归脾、胃经，对于脾胃虚弱、平时容易食欲不振、吃点凉的就容易拉肚子的人来说，适量吃桂圆能起到温暖脾胃、促进消化的作用，比如可以用桂圆和小米、山药一起煮粥，既能补充营养，又能给脾胃“加温”，让它更舒服。
增强免疫力，助力身体防护
桂圆中含有维生素C、多糖类物质以及多种矿物质，这些成分有助于增强身体的免疫力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭，老人、孩子以及平时工作忙碌、免疫力较低的上班族，日常可以适当吃些桂圆，给身体多一层防护。
抗氧化，延缓皮肤衰老
桂圆里的维生素C、黄酮类物质具有抗氧化作用，能帮助对抗体内的自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，女性朋友常吃些桂圆，有助于延缓皮肤衰老，让皮肤保持更好的状态。
食用注意事项
虽然桂圆好处多,但也不能贪多：
- 桂圆性温,上火体质的人（比如经常口干舌燥、长口腔溃疡、流鼻血）要少吃，避免加重上火症状；
- 桂圆含糖量较高,糖尿病患者要严格控制食用量，更好在医生指导下吃；
- 孕妇也要适量食用,尤其是孕早期，吃太多可能会引起不适。
怎么吃更健康？
桂圆的吃法很多,除了直接当零食吃，还可以：
- 泡水喝：搭配红枣、枸杞、菊花，冷热皆宜；
- 煮粥：和小米、大米、银耳、莲子一起煮，营养又滋润；
- 煲汤：炖鸡汤、排骨汤时放几颗，既能提鲜又能补养身体。
小小的一颗桂圆,藏着不少养生智慧，只要根据自己的体质适量食用，就能在享受美味的同时，给身体带来好处，不妨从今天开始，把桂圆加入你的日常饮食里吧！
