深受部分养生群体关注的食材葛根，素有“南方人参”的美誉，文中明确，葛根多数人尚未熟知的5大核心功效与作用是核心阐述板块之一，同时也聚焦讲解了日常养生中极为常见的葛根饮用方式——直接或日常简单搭配泡水喝的相关功效。
在我国南方的山林间,生长着一种看似普通却浑身是宝的植物——葛根，它是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，有着数千年的药食两用历史，早在《本草纲目》中就被记载“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”，更因功效多样被民间誉为“南方人参”，我们就来聊聊葛根到底有哪些实用的功效与作用。
解肌退热，缓解外感不适
葛根最经典的功效之一是“解肌退热”，尤其适合外感发热伴有头痛、项背强痛的情况，比如感冒发烧时，很多人会觉得脖子僵硬、头痛难忍，这时候用葛根煮水喝，能帮助发散肌表的邪气，缓解肌肉紧张，同时还有退热的作用。
现代研究发现,葛根中含有的葛根素能扩张血管，改善血液循环，从而帮助调节体温，减轻发热带来的不适。
生津止渴，改善口干舌燥
如果你经常感到口干舌燥,尤其是热病后、秋季干燥时，或者糖尿病患者出现口渴多饮的症状，葛根也是很好的选择，葛根性凉，能“起阴气”，促进唾液分泌，补充体内津液，有效缓解口渴、咽干的问题。
日常可以用葛根片泡水喝,或者熬粥时加一点，既能生津，又不会过于寒凉。
透疹，助力麻疹顺利透出
在传统中医里,葛根还常用于麻疹初期，如果孩子出麻疹时疹子“出不透”，或者迟迟不发，伴有发热、咳嗽等症状，葛根能帮助透发麻疹，让疹子顺利从皮肤透出，避免邪毒内陷。
不过这一功效通常需要在专业医生的指导下使用,搭配其他药材效果更好。
升阳止泻，调理脾胃不适
葛根还有“升阳止泻”的作用，这里的“升阳”指的是升举脾胃的阳气，如果是脾虚引起的慢性腹泻，或者湿热导致的泻痢初期（比如拉肚子、 *** 灼热），葛根能帮助调理脾胃，缓解腹泻症状。
经典名方“葛根芩连汤”就是以葛根为主药，搭配黄连、黄芩等，专门用于治疗湿热泻痢，至今仍在临床广泛使用。
通经活络，缓解颈肩疼痛
现代人长期伏案工作、玩手机，很多人都有颈肩疼痛、肢体麻木的问题，这时候葛根也能帮上忙，葛根能“通经活络”，现代研究显示，葛根素可以扩张血管，改善颈部和脑部的血液循环，缓解肌肉痉挛，从而减轻颈肩疼痛、头晕等不适。
一些针对颈椎病、高血压的调理方中，也常能看到葛根的身影。
这些注意事项要知道
虽然葛根好处多,但也不是人人适合：
- 葛根性凉,胃寒呕吐、脾胃虚寒的人不宜过量服用，以免加重肠胃不适；
- 孕妇、哺乳期女性以及体质虚弱的人，更好在医生指导下使用；
- 葛根不宜与某些药物同服,比如降压药、降糖药等，如需同时使用，建议先咨询医生。
葛根既是可以煲汤、泡茶的食材，也是传统的中药材，巧妙利用它的功效，能帮我们调理不少小问题，养生重在适度，大家在使用葛根时，更好结合自身体质，必要时听听专业人士的建议哦～