看似平凡不起眼的桔梗，实则是兼具药食两用价值的宝藏资源，药草地位与特色食用属性都很突出，药用上主入肺经，核心功效为宣肺利咽、开宣肺气与祛痰排脓——能缓解外感寒热引发的咳嗽痰多、胸闷不畅、音哑咽痛，还可辅助改善肺痈所致的胸痛、脓痰腥臭，现代研究也提及它有一定抗炎抑菌作用，食用场景广泛，常见于韩式或中式桔梗泡菜、家常炖品提鲜解腻，不过使用需辨明体质，有禁忌请咨询专业人士后再选择。
在路边、山间，我们常能看到一种开着蓝紫色小花的植物，它就是桔梗，很多人只知道它的花好看，却不知道它的根是一味传统中药材，有着不少实用的功效，我们就来聊聊桔梗的那些事儿。
宣肺利咽，缓解咽喉不适
桔梗最被大家熟知的功效,就是宣肺利咽，当我们因感冒、上火出现咽喉肿痛、声音嘶哑，或是咳嗽有痰却咳不出来时，桔梗能帮上大忙，它能宣发肺气，让气息顺畅，同时舒缓咽喉部位的不适，就像给喉咙“通了通风”。
祛痰排脓，助力肺部健康
在传统医学中,桔梗还有祛痰排脓的作用，如果肺部有痰浊阻滞，甚至出现肺痈（类似现代医学的肺脓肿），咳吐脓痰，桔梗能帮助稀释痰液，促进脓液排出，让肺部更清爽，不过这方面的使用，通常需要在医生指导下搭配其他药材。
理气宽胸，改善胸闷不畅
有些人会觉得胸口闷闷的,呼吸不太顺畅，这时候桔梗的理气宽胸作用就能发挥效果，它能梳理胸中的气机，让气息流通更顺畅，从而缓解胸闷的感觉。
现代研究：抗炎抗氧化有一手
除了传统功效,现代研究也发现桔梗有不少新价值，它里面含有的桔梗皂苷等成分，具有一定的抗炎作用，能帮助减轻身体的炎症反应；同时还有抗氧化的效果，有助于对抗体内的自由基，对身体有一定的养护作用。
不过要注意,桔梗虽好，却不是人人适用，孕妇、脾胃虚弱的人要谨慎使用，用量也不宜过大，更好在专业医生或药师的指导下服用，避免出现不适。
小小的桔梗,藏着大大的能量，下次再看到它的小花，不妨多留意一下这味“宝藏”药材吧！
