紧扣“小寒进补，来年打虎”的民间时节养生俗语，围绕小寒节气暖身又暖心的家常适宜吃食展开，同时明确突出核心相关内容“小寒吃什么主食”，旨在引导关注日常易得、契合小寒温补需求的饮食选择，帮助身体顺应时节特点储备能量，为来年健康状态筑牢基础。
今天是小寒，俗话说“小寒大寒，冷成冰团”，作为二十四节气中倒数第二个节气，小寒往往是一年里最冷的时候——天地闭藏，寒风刺骨，连呼吸都带着凉意，这时候，最是需要一口热乎的吃食，既能暖透身子骨，又能顺应节气补养身体,为来年攒足力气。
一锅羊肉汤，暖到心坎里
小寒吃羊肉，是很多地方的老传统了，羊肉性温，能补气血、温肾阳，最适合天寒地冻时吃，炖上一锅奶白的羊肉汤，汤里撒点枸杞、萝卜，鲜香味儿一飘出来,整个人都暖融融的。
家常做羊肉汤其实不难：选羊腿肉或羊排，冷水下锅焯去血沫，捞出来洗净；砂锅里放足热水，加姜片、葱段、八角，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到羊肉软烂；最后加切好的白萝卜或山药，再炖20分钟，出锅前撒盐、白胡椒粉，喜欢的话还能加点香菜末——喝一口汤，吃一块软嫩的羊肉，从胃里暖到指尖,连寒意都散了大半。
一碗糯米饭，甜香又暖胃
南方不少地方，小寒有吃糯米饭的习俗，糯米性温，能健脾暖胃，加上红枣、桂圆、花生这些食材，不仅口感丰富,补养效果也更好。
做法也简单：糯米提前泡1小时，沥干水后蒸20分钟；另起锅放少许油，加红枣碎、桂圆肉、花生仁炒香，再倒入蒸好的糯米饭，加少许糖（不喜甜的可以不加）翻炒均匀，最后撒点白芝麻就好，热乎乎的糯米饭咬下去，甜香软糯，肚子里暖乎乎的,特别踏实。
一碗腊八粥，应景又滋补
小寒常常离腊八不远，这时候来一碗腊八粥再合适不过，腊八粥用多种食材熬制，米、豆、果干、坚果都能放，营养全面,又能暖身。
其实不用拘泥于“八样”，家里有什么放什么：大米、小米、糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、枸杞……提前把难煮的豆子泡一泡，然后一起放进锅里，大火烧开转小火熬到粥变稠，喜欢甜的加点冰糖，咸口的可以放点青菜和盐，一碗热粥下肚，五脏六腑都舒服,还能感受到满满的生活气息。
冬吃萝卜，不劳医生开药方
老话常说“冬吃萝卜夏吃姜”，小寒时节也别忘吃点萝卜，萝卜性凉，能下气消食、润肺生津，冬天吃得多补得燥,正好用萝卜来平衡。
萝卜的吃法太多了：可以和羊肉一起炖，吸足了肉汤的萝卜比肉还香；可以切成丝凉拌，撒点醋和糖，清爽解腻；还能切成块煮水喝，加点蜂蜜,润喉又舒服。
一把糖炒栗子，暖手又解馋
走在小寒的街头，最吸引人的莫过于糖炒栗子的香味了，栗子性温，能补肾健脾、强身壮骨，而且热乎乎的栗子捧在手里，还能暖手,一举两得。
不想出去买的话，自己在家用烤箱也能做：栗子洗干净，在背上划个口子（防止炸），刷点油和糖水，放进烤箱200度烤20分钟，剥开壳就是金黄甜糯的栗肉，边吃边暖手,别提多惬意了。
其实小寒吃什么，没那么多讲究，关键是一口热乎、一份安心，天虽冷，但有这些家常吃食陪着，再冷的日子也能过得暖融融的，愿你小寒安康，碗里有热食,身边有暖人～