本文是《鹿茸的功效与作用及食用 *** 》系列内容的第2部分，开篇明确鹿茸“中药三宝之首”的传统珍贵滋补地位，虽暂未对其反复强调的多样功效展开详细讲解，但聚焦于可走入普通家庭的实用操作，重点推出3种步骤简单、一看就会的家常食用 *** ，让缺乏专业中药材使用经验的大众，也能初步合理尝试这种传统补益佳品。
说起滋补佳品，很多人会先想到人参、阿胶，而和它们并称“中药三宝”的鹿茸，同样有着悠久的药用历史，鹿茸是梅花鹿或马鹿等鹿科动物未骨化的幼角，因含有丰富的营养成分和药用价值，自古以来就是养生达人青睐的“名贵补品”，今天就和大家详细聊聊鹿茸的功效与作用,以及简单实用的食用 *** 。
鹿茸的功效与作用
中医认为，鹿茸性温、味甘咸，归肾、肝经，是补益肝肾的“良药”，现代研究也发现，鹿茸中含有氨基酸、磷脂、蛋白质、钙、磷等多种物质,对身体有诸多好处：
补肾壮阳，改善肾阳不足
鹿茸是补肾的经典药材，尤其适合肾阳虚的人群，如果你经常感到腰膝酸软、畏寒怕冷，或者男性有阳痿早泄、女性有宫寒不孕等问题，适当食用鹿茸可以帮助温补肾阳,改善这些不适。
强筋健骨，缓解关节问题
中医讲“肾主骨”，鹿茸补肾的同时，也能滋养筋骨，对于中老年人常见的骨质疏松、关节疼痛，或者年轻人因运动过度导致的筋骨劳损，鹿茸能起到一定的强筋健骨作用,让骨骼更有力量。
补益气血，改善体质虚弱
气血是身体的“根本”，如果气血不足，就容易面色苍白、浑身乏力、头晕目眩，鹿茸能促进气血生成，对于产后血虚、久病体虚的人来说，是很好的补益选择,能帮助改善虚弱体质。
提高免疫力，增强抵抗力
现代研究表明，鹿茸中的有效成分可以增强巨噬细胞的吞噬功能，帮助身体抵御外界病原体的侵袭，平时容易感冒、免疫力低下的人，适量食用鹿茸,有助于提高身体的抵抗力。
延缓衰老，改善皮肤状态
鹿茸中含有一些抗氧化物质，能帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，长期适量食用，还能改善皮肤的弹性和光泽,让整个人看起来更有精神。
鹿茸的3种家常食用 ***
鹿茸虽好，但很多人不知道怎么吃，其实不用复杂的做法，以下3种 *** 简单又实用,在家就能做：
鹿茸炖鸡汤
材料：鹿茸片3-5克，鸡肉半只，红枣5颗，枸杞10粒，姜片适量。 做法：鸡肉洗净切块，焯水去腥；将鸡肉、姜片放入炖盅，加适量清水，大火烧开后转小火炖1小时；加入鹿茸片、红枣、枸杞，继续炖30分钟，加盐调味即可。 功效：补肾养血，适合秋冬季节滋补,尤其适合体质偏寒的人。
鹿茸泡酒
材料：鹿茸片10-15克，高度白酒（50度以上）500毫升，可加枸杞10克、人参5克（可选）。 做法：将鹿茸片和其他材料洗净沥干，放入干净的玻璃罐中；倒入白酒，密封好放在阴凉干燥处；浸泡1-2个月后即可饮用，每次10-20毫升，每天1次。 功效：温肾壮阳，适合喜欢小酌的成年人，但要注意适量,不可贪杯。
鹿茸磨粉冲服
材料：鹿茸片适量，温水或蜂蜜水。 做法：将鹿茸片用粉碎机磨成细粉，装在干净的小瓶子里；每次取0.5-1克鹿茸粉，用温水或蜂蜜水冲服，每天1次。 功效：方便快捷，适合忙碌的上班族,随时随地就能滋补。
食用鹿茸的注意事项
虽然鹿茸滋补，但不是所有人都适合,以下几点要注意：
- 阴虚火旺者不宜吃：比如经常口干舌燥、心烦失眠、大便干结的人,吃鹿茸可能会加重上火症状。
- 感冒发热时不宜吃：感冒期间身体有外邪，此时进补反而会“闭门留寇”,不利于恢复。
- 孕妇、儿童不宜吃：孕妇食用可能影响胎儿，儿童体质特殊,也不适合过早进补。
- 从小量开始：鹿茸性温，一开始不要吃太多，以免上火，可先从0.5克或3克鹿茸片开始,适应后再慢慢加量。
鹿茸是一味很好的滋补品，但要根据自己的体质合理食用，如果有慢性疾病或不确定自己是否适合，更好先咨询医生的建议，这样才能吃得安心、补得有效。
希望这篇文章能帮你更好地了解鹿茸，学会正确的食用 *** ,让它成为你养生路上的好帮手！
