桑葚干口感酸甜、富含维生素、花青素等多种营养成分，是颇受欢迎的养生小食，但需注意它并非人人皆宜、时时可食，有几个禁忌易被忽略，其糖分含量较高，糖尿病、高血糖及肥胖人群应严格控量或慎食；本身性味偏寒凉，脾胃虚寒、长期腹泻、经期女性需少食，且忌空腹大量摄入，以免 *** 肠胃；同时避免与苦瓜、螃蟹等大寒食物同食。
现在很多人喜欢把桑葚干当零食，或者用来泡水、煮粥——毕竟它保留了桑葚的酸甜口感，还富含维生素、花青素，是个不错的养生小食，但你知道吗？桑葚干虽好，却不是“人人皆宜、多多益善”的，要是忽略了这些禁忌,反而可能给身体添负担。
脾胃虚寒者别多吃
桑葚干性偏寒，脾胃本来就虚寒的人（比如平时容易胃痛、腹泻、手脚冰凉、吃点凉的就不舒服），要是吃多了桑葚干，会加重脾胃的寒气，可能导致腹胀、腹泻更严重，建议这类人实在想吃，每次吃5-8颗就好，或者搭配温性的食材（如红枣、生姜）一起吃。
糖尿病患者要慎食
新鲜桑葚本身含糖量就不低，做成桑葚干后，水分蒸发，糖分浓缩，升糖指数会更高，糖尿病患者如果不加控制地吃，容易导致血糖快速升高，不利于病情稳定，要是想吃，建议先咨询医生，在血糖控制平稳的前提下，偶尔吃3-5颗解解馋。
过量食用不可取
即使是健康人，也不能把桑葚干当饭吃，它的寒性可能 *** 肠胃；桑葚干中含有较多的鞣酸，过量摄入会影响身体对铁、钙等矿物质的吸收，长期下来可能导致营养不足，一般建议每天吃10-15颗（大约10-15克）就足够了。
孕妇早期要谨慎
孕妇在怀孕早期，胎儿还不稳定，而桑葚干的寒性可能对子宫有一定 *** ，虽然不是说绝对不能吃，但建议尽量少吃，或者先咨询妇产科医生的意见,避免不必要的风险。
别和这些食物一起吃
- 寒性食物：比如鸭肉、螃蟹、绿豆等，和桑葚干一起吃，会“寒上加寒”,容易伤脾胃。
- 高蛋白食物：像牛奶、鸡蛋、豆腐等，桑葚干中的鞣酸会和蛋白质结合，形成不易消化的物质,可能引起肠胃不适。
变质的桑葚干千万别碰
桑葚干如果保存不当（比如受潮、放太久），很容易发霉、变质，产生有害的霉菌，吃了变质的桑葚干，可能会出现恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状，所以发现桑葚干有霉味、发黏、变色,一定要直接扔掉。
只要避开这些禁忌，桑葚干还是很适合日常养生的——比如选颜色深紫、颗粒饱满、无霉味的桑葚干，搭配枸杞、红枣泡水，或者和燕麦一起煮粥，既能享受美味,又能温和地补充营养。
最后提醒大家：养生讲究“适度”，再好的食物,也要根据自己的身体情况科学食用哦～
